|
Nguyên liệu gồm có: - 300gr tôm còn nguyên đầu - 3 muỗng cà phê bột năng - ¼ (một phần tư) trái ớt chuông xanh - ¼ (một phần tư) ớt sừng xanh - Chút xíu bơ, muối, tiêu, bột nêm - 1 củ tỏi nhỏ. |
|
Bước thứ nhất(1): Tôm rửa thật sạch, cắt bớt râu. Ướp tôm với chút muối, tiêu, bột nêm và tỏi bằm nhỏ trong khoảng 1 tiếng. |
|
Ớt sừng, ớt chuông thái sợi. |
|
Bước thứ nhất(1): Bột năng đổ ra thố nhỏ, lăn tôm với một lớp mỏng bột. |
|
Bước thứ hai(2): Làm nóng nồi trên bếp, đổ dầu vào tới khi dầu nóng bạn thả tôm vào chiên ngập mặt. |
|
Tôm chín, bạn vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. |
|
Bước thứ ba(3): Rót hết dầu chiên thừa ra khỏi chảo, cho bơ lên đun chảy rồi phi thơm tỏi, đổ hai loại ớt vào xào. |
|
Tiếp tục thêm tôm vào, đảo đều rồi tắt lửa, bày lên đĩa, dùng nóng. |
Để ăn với cơm bạn nêm hơi mặn khi ướp tôm sẽ quá ngon; nếu không bạn có thể nêm nhạt và dùng nó như một món khai vị hoàn hảo khi nhà có khách; hoặc dùng làm món nhậu cuối tuần cho chồng cũng là một ý hay!
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
